Дизайн-студия "UA.Star"

Дизайн-студия "UA.Star"

Авангард дизайнерских решений. Орнамент в интерьере. Идеи. Решения. Дизайн.

Почему профессиональная посудомойка – выгодная инвестиция

pochemu-professionalnaya-posudomoyka-vygodnaya-investiciya

Первый образец посудомоечной машины был презентован на выставке в Чикаго еще в далеком 1893 году. С тех пор принцип действия такой техники существенно изменился, а на рынке появились десятки разновидностей и категорий, среди которых и профессиональные модели. Неизменным остался лишь тот факт, что посудомоечная машина обладает массой преимуществ, которые с лихвой компенсируют расходы на приобретение подобной техники.

Давайте разберемся, чем хороши производительные посудомойки профессиональной категории, какими полезными функциями они обладают, в чем заключаются особенности их конструкции. В статье речь пойдет не только об эксплуатации, мы затронем вопросы обслуживания и ремонта такой техники.

Принципы работы

Ремонт посудомоек в КиевеУстройство состоит из нескольких модулей: наливная система с фильтром и клапаном, герметичная или частично открытая моечная камера, «коромысло» или другое приспособление для разбрызгивания воды, электромотор и циркуляционная помп, теплообменник, проточный нагреватель или обыкновенный тэн, отсек загрузки для моющих средств и смягчающей соли, дренажный насос и патрубки. Электронные компоненты представлены центральной платой управления, датчиками, реле, индикаторами и элементами интерфейса.

Персонал загружает грязную посуду в корзины: сковородки, кастрюли и другую большую утварь отдельно, тарелки, чашки и миски – в специальные кассеты, столовые приборы – наверху. Когда вода нагревается до заданной температуры, в рабочую камеру подается заранее подготовленная смесь – мыльный раствор из воды, моющего средства и смягчающей соли. Специальный ионизатор тоже регулирует жесткость воды, замещая ионами натрия ионы кальция и магния.

За один цикл мытья раствор удаляет грязь с поверхности посуды, после этого отработанная вода фильтруется и используется повторно. Завершающий этап – полоскание и сушка. Стоит отметить, что разные по конструкции модели сушат посуду по-разному, можно использовать пассивный, активный и комбинированный режим.

Профессиональные подсумочные машины превосходят бытовые аналоги, давайте рассмотрим, в чем конкретно.

Экономия денег

Промышленные модели посудомоек могут работать в непрерывном режиме, обеспечивая при этом экономный расход воды – около 2-3 литра на цикл или 120-150 литров на 1000 тарелок. Это делает их идеальным приобретением для кафе, ресторанов, столовых и других заведений питания с большим количеством клиентов.

Экономия времени

Профессиональные посудомоечные машины намного быстрее справляются с загрязнениями, чем бытовые. В среднем рабочий цикл моделей коммерческого предназначения длится от 45 секунд до 4 минут. Все действия автоматизированы, поэтому вам не придется ничего настраивать или регулировать, даже бытовая химия загружается абсолютно бесконтактным способом. Выбор программ зависит от типа техники, в среднем их от 1 до 4.

Нормы здравоохранения и дезинфекция

Никакая ручная мойка не обеспечит тот эффект, который может дать профессиональная посудомоечная машина. Даже к бытовым моделям могут возникнуть претензии по качеству, но не к промышленным. Они проходят тщательное тестирование санитарных комиссий, чтобы получить гигиенический сертификат.

Виды профессиональных посудомоек

Качественный ремонт посудомоечных машин в КиевеТакая техника классифицируется по технологии загрузки. В ресторанах и кафе встречаются профессиональные посудомоечные машины трех основных типов:

  • фронтальные;
  • купольные;
  • конвейерные.

Для удобства их эксплуатации предусмотрены корзины и кассеты стандартизированного типа. Они могут использоваться для загрузи посуды независимо от типа модели и производителя.

Обслуживание и ремонт техники

Переходим к обзору особенностей эксплуатации. Как правило профессиональная техника служит намного дольше, чем бытовые аналоги. Но сломаться может даже самая дорогая и надежная посудомойка. Ключевых причин несколько: неблагоприятные условия работы, нарушения правил эксплуатации, халатное обращение, длительное отсутствие сервисного обслуживания.

О чем стоит помнить владельцу, чтобы профессиональное оборудование прослужило как можно дольше? Прислушивайтесь к советам профессионалов при подключении и во время пусконаладочных работ, не размещайте посудомоечные машины слишком далеко от точки вывода водоснабжения, следите за состоянием магистральных коммуникаций, а главное – не пренебрегайте диагностикой, если заметили отклонения от заводских стандартов. Еще не стоит забывать, что теплообменник посудомойки уязвим к воздействию минеральных солей, на нем довольно быстро появляется накипь. Такая теплоизоляция не только снижает эффективность работы водонагревательного модуля, но и может привести к серьезной поломке оборудования.

Если вам требуется помощь с диагностикой, профилактикой или ремонтом профессиональных посудомоечных машин в Киеве или области – здесь вы можете оставить заявку на вызов мастера. Заказы на сайте СЦ «Ремонт на дому» принимаются круглосуточно, гарантия на услуги до 1 года.

Обращаться к «народным экспертам» и мастерам по объявлению не рекомендуем. Когда речь идет о коммерческой технике, такая экономия редко оправдывает себя.